爱色丽食品饮料行业色彩管理解决方案

食品饮料行业

食品和其印刷包装材料的色彩是评判食物质量的zui重要因素。想一想我们在食品拍摄、食品包装、食品陈列上所花费的时间。想一想消费者如何判断食物的质量。研究表明饱满鲜艳的色彩是评价食品质量、新鲜度和口味的重要指标。更明亮的橙色说明橙汁的味道更好；更鲜艳的红色表示番茄更新鲜。消费者对加工食品的选择则取决于外观和品牌忠诚度，因此食品在加工过程中的任何时候都必须拥有一致的外观。虽然说起来容易，但保持颜色始终一致是一些艰巨的任务。爱色丽为食品行业在原材料、加工过程中、成品及成品zui终的包装这一全过程提供了完整的综合色彩解决方案。



食品饮料行业颜色管理流程
 

食品原材料阶段

食品原材料在进入供应链之前可能来自不同地方或不同供应商。如何确保食品原料色彩的一致性，避免由此造成代价高昂的错误非常具有挑战性。

• 检测人员颜色识别能力测试
• 标准光源下的颜色目视对比
• 多功能颜色检测

VS450非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。
台式分光光度仪可为原材料提供高精度的颜色测量。

食品加工阶段

颜色检测
VS450非接触式分光光度仪可以对不同形状、不同形态的食品进行颜色检测。
VeriColor在线颜色检测系统，可为食品加工过程提供颜色实时监控。
台式分光光度仪透射模式可为透明液态食品提供颜色检测。

食品成品阶段

每种食品产品都有一定的标准，可使用符合法规要求的可靠色彩系统对其进行测量。对食品成熟程度、变质程度和腐烂程度进行一致测量可提高产品整体质量和效率。

• 检测人员颜色识别能力测试
• 标准光源下的颜色目视对比
• 孟塞尔色序系统（上广泛采用的标定不同食品颜色的一种方法，为食品进行颜色分类）
• 多功能颜色检测

VS450非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。
台式分光光度仪可为固态、透明液态、不透明液态等多种形态的食品提供高精度的颜色测量。
X-rite产品参考如下食品行业相关国家标准：
GB/T 21172-2007        食品颜色评价的总则和检验方法  
GB/T 13025.2-2008     制盐工业通用试验方法     白度的测定
GB/T 24302-2009        粮油检测     大米颜色黄度指数测定
GB/T 27628-2011        粮油检验     小麦粉粉色、麸星的测定

食品印刷包装材料的检测阶段

印刷包装标准化已成为行业趋势，用标准颜色数据对个生产环节进行严格规范，以此来监控印刷包装品的品质。
Ci6x、eXact等便携式分光光度仪为食品的印刷和包装材料的颜色控制提供解决方案，如标签、印铁罐、瓦楞纸箱等。
台式分光光度仪的透射模式可应用于透明包装材料的测量。